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・ 川島一恵

・ 野村義宏

・ 大橋良介

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・ 安藤吉伸

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■ シリーズ Pick Up
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・ 飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論

・ 飲食店のためのドリンクの教科書料理やスイーツに合わせて作るソフトドリンクの基礎と応用

・ 飲食店のためのドリンクの教科書お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ

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・ 八甲田山新たな真実

・ 生かされなかった八甲田山の悲劇

・ パチスロ必勝ガイド極限QUEENS BATTLE

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