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薩摩牛ー極ー 最高級黒毛和牛使用 BMS11点以上のA5等級のお肉を使用
畜産大国 鹿児島より 品評会の歴代受賞者から鹿児島県内の生産者を選抜 牛の持っている能力を全て引き出す牛飼い名人の技と、 牛への深い愛情が薩摩牛を作り上げます。
黒毛和種・鹿児島県産・生産者指定・4等級以上が 薩摩牛の定義であり、牛飼い名人からの総出荷頭数が 5,407頭(2017年度実績)のうち牛飼い名人たちの絶え間ない 努力で4,230頭が4等級以上の薩摩牛が誕生しています。
さらにそこから5等級以上のBMS10点以上の牛の (これだけでも超プレミアムな肉質ではありますが) 肉の色沢・締まり及びキメ・脂肪の色沢を 目利き職人が厳選し、見た目だけでない、 本物の芸術品が薩摩牛 極となりえるのです。
極に恥じない牛肉を是非、ご賞味ください。
・名称 ：薩摩牛ー極ー A5等級 黒毛和牛 牛すじ 1000g ・産地名：鹿児島県産 ・内容量：1000g ・消費期限：届いてから約2日 ・保存方法：冷蔵庫で保存してください ・加工業者：株式会社忍鬨 大阪府大阪市西区北堀江3-5-4ノアーズアーク北堀江1F
※主に薩摩牛ー極ーを使用しておりますが、A5等級BMS11点以上のお肉にこだわっているので、別のブランド黒毛和牛になる場合がございます。
A5等級最高級 薩摩牛ー極ー 黒毛和牛 牛すじ！
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カレーやシチュー、煮込み料理に！
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¥ 2,980-(税込)
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YAKINIKUEN 忍鬨
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