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鴨の皮を集めた商品です。鴨の美味しさはなんと言っても皮に蓄えた脂です。お米で育った鴨の脂は甘味が強く香り豊かです。いろりろな料理の隠し味に使える便利な商品です。
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鴨の皮を集めた商品です。鴨の美味しさはなんと言っても皮に蓄えた脂です。お米で育った鴨の脂は甘味が強く香り豊かです。いろりろな料理の隠し味に使える便利な商品です。
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スライスされている状態なので自宅でも簡単に美味しく食べることができます。ブロック肉より人気の商品です。
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焼肉・鍋など様々なシーンでたっぷり使える切り出し肉です。むね・もも肉をスライスする時に出る端の部分で味や品質には何ら問題のない商品です。※時期によりむね肉のみの場合あり。
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鴨の最も重要な部位で私たちが育てる最上鴨は、赤身は柔らかく味が濃く、皮脂は甘味（旨味）が強いのが特徴です。
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鴨の最も重要な部位で私たちが育てる最上鴨は、赤身は柔らかく味が濃く、皮脂は甘味（旨味）が強いのが特徴です。
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山形県新庄市の新庄駅にある直営店 鴨料理と十割蕎麦かもんの鴨すき焼きセットです。卵と甘辛のすき焼きのたれに絡む最上鴨の和牛に負けない旨味をご体験ください。
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スライスされている状態なので自宅でも簡単に美味しく食べることができます。ブロック肉より人気の商品です。
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