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コク・旨味、肉・魚の臭み消し
清酒「ねのひ」の酒造技術を生かして醸造された調味料です
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清酒に塩分を加え、旨味アップ。
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自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!
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