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サビにくく作られた杉本の CM鋼タイプ「ガラスキ」 ■包丁の仕様・形状:ガラスキ・骨スキ型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:17cm ■CM鋼タイプ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27cm)・ハムスライス(30cm)・洋出刃(21、24cm)・和洋刀(17cm)・骨すき(14cm)・ガラスキ(17cm) ※数字は刃渡りサイズです。
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