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440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
●グレステンTMタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
＜商品仕様＞
■刃渡り：240mm
■全 長：371mm
■重 量：245g
■背 厚：2．2mm
■材 質:刃部/グレステン鋼 ハンドル/18-8ステンレス
■日本製
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¥ 28,050-(税込)
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キッチンクレインズ
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