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冷凍便
商品説明

ウィーンといえば音楽の都としてモーツアルトやベートーベンを連想し、また後期印象派の画家クリムトやシーレも忘れることができませんが、もう一つ忘れてならないのが有名なチョコレートケーキとも言える「ザッハトルテ」。
クーベルチュールとガナッシュクリームが奏でる絶妙なハーモニーを存分にお楽しみください。
極上のザッハトルテ ザッハトルテ(独:Sachertorte)は、オーストリアを代表的するお菓子で、ウィーンのホテル「ザッハー」の名物菓子です。
このホテルの菓子職人フランツ・ザッハーが1832年に考案したものといわれ、こってりとした濃厚なおいしさが特徴のチョコレートケーキとなっています。

※当社商品はザッハホテルとは異なるオリジナルのレシピで作っています。
ホテル・ザッハーでは、門外不出としてスペシャリテに供されてきましたが、ザッハー家の息子とデルメ家(ウイーン王室御用達のケーキ店)の娘が結婚した際にレシピが流出して、ザッハトルテの名でデメルから発売されたことから商標等をめぐる裁判にもなったという逸話(いわゆる「甘い7年戦争」)があります。
口どけのよいクーベルチュールを使用しているので、しっとりとして濃厚なのにくどくなくて程よい甘さに仕上がっています。
手にすると5号サイズとは思えないずっしりとした重量感があります。

※上面のチョコプレートはメーカーの都合で変る場合があるのでご了承ください。
ココアスポンジとガナッシュクリーム(チョコレートクリーム)を交互に重ねた上から溶かしたクーベルチュールのチョコレートでコーティングして仕上げました。

※ガナッシュクリーム=チョコレート味の生クリーム お召し上がり方と保存方法 原材料 【お召し上がり方】 冷凍状態でお届けになった商品はすぐに冷凍庫に入れて保管してください。
解凍時間の目安は約12時間 【保存の方法】 保存の際は到着日より冷凍庫で30日間、解凍後は冷蔵で保管し4日以内にお召し上がりください。
【上手なカットの方法】 ザッハトルテが冷えた状態のままカットすると表面のチョコレートにひびが入りやすいので、一度室温(15分〜30分程度)に置いて表面のチョコレートを柔らかくしてから切り分けるときれいにカットできます。
(室温によりますが溶かし過ぎないよう注意!
) 【サイズ】 大きさ:直径:約150mm×高さ:約40mm 【原材料名】 チョコレート、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、バター、小麦粉、洋酒、コーンスターチ、食塩/乳化剤香料、pH調整剤、加工でんぷん、安定剤(グァーガム、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、酸味料、環状オリゴ糖(原材料の一部に乳成分、大豆、卵、小麦を含む) 【エネルギー】405kcal/100g当り

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¥ 2,780-(税込)


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#ショップ名 : フロム蔵王楽天市場店

#送料 : 送料別

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送不可

#ギフト : ギフト包装不可能



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