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ご家庭の包丁で簡単にカットしてラムチョップもお楽しみいただけます
ラムフレンチラック キャップオフは背脂などのかぶりの部分が取り除いてあり、下処理することなくすぐにお使い頂けます。
また背骨も取り除いてあるため家庭用ナイフで簡単に「ラムチョップ」に仕上がります。
切り立てのラムチョップの美味しさを味わい下さい。
よくあるラムチョップの切り身の状態で解凍しますとドリップも多く、旨味も抜けやすいですが、ブロックのまま解凍してラムチョップにカットした方がドリップも少なく美味しく頂けます。
ニュージーランド産ラム肉はオーストラリア産ラム肉に比べて、より若齢で製品化しているため、よりクセがなく、やわらかい仔羊肉(ラム肉)に仕上がっているのが特徴です。
柔らかくジューシーなラムの背肉は初めての方にもラム好きな方にもどんな料理法でも美味しく召し上がって頂けます。
商品情報 産地 ニュージーランド産 原材料 子羊 骨付きロース 規格 1パック（6〜8リブ）約500g（450〜550g） 賞味期限 製造より冷凍1年半 配送温度 冷凍 【メモ】繊細な肉繊維ですので、氷水解凍がおすすめです。
解凍後は、半日から1日は休ませて調理下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重 量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
ニュージーランド産のラム肉は、大自然の中で無農薬の良質な草を食べて、伸び伸びと育った仔羊ですので、肉質は柔らかく、そして香りよく、旨味のある上品な味わいのラム肉となっています。
ニュージーランド産ラム肉の特徴としましては、オーストラリア産のラム肉に比べ、より若齢で精肉にしておりますので、クセが少なくそして柔らかく、食べやすいラム肉に仕上がっています。
下準備で骨膜を剥がしておくと焼き縮みが少なくなります。
仔羊用ステーキスパイスはハーブソルト風味で美味しい♪
脂肪や太い筋を取り除いて整形してあります。
あばら骨に沿ってカットすれば、ラムチョップになります。
◆ラムフレンチラック カットのコツ 肋骨を奥に向けるとカットしやすいです。
写真の赤丸の部分に骨があります。
骨は刃が通りませんので、黒線のように避けてカットしていきます。
個体によって骨の大きさは異なります。
刃で確認しながらカットしてください。
カットしてラムチョップの出来上がりです♪
写真は1パック分です。
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¥ 3,940-(税込)
#ショップ名 ：
グルメソムリエ楽天市場店
#送料 ：
送料別
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利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送可能
#あす楽配送対象地域 ：
群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/鳥取県/岡山県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県
#ギフト ：
ギフト包装不可能
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