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郡上に伝わる全糀仕込み製法。やや軟らか目は風味を引き出す為です。飛騨美濃すぐれもの
丸昌醸造場 治朗兵衛 郡上みそ (900g) 岐阜県・郡上市は日本のほぼ中心に位置し、清流長良川の流れる自然豊かな土地です。
本品はこの地に伝わる伝承製法‐全糀仕込み製法を基に造られています。
大豆、大麦を丸ごと糀にする全糀仕込み製法で作られることにより、旨味と豊かな風味を醸し出しています。
やや軟らか目になっていますのは、風味を引き出す為でございます。
これがこのお味噌の特徴のひとつでもあります。
どうぞご賞味ください。
お味噌の中に見られる白い粒の様なものは、チロシンというアミノ酸で、熟成の際に折出する物質です。
また、黒っぽい糸状のものは大麦の繊維（黒状線）で、どちらも人体に害のあるものではありません。
どうぞご安心してお召し上がりください。
※本製品は、HACCP（食品製造工程での衛生管理手法）の企画で造られた工場で衛生的に製造されています。
製造会社：株式会社丸昌醸造場 お支払い方法 クレジットカード、銀行振込、後払い決済（手数料別途必要）、代金引換（手数料別途必要）、Apple Pay、セブンイレブン（前払）、ローソン、郵便局ATM等（前払）よりお選びください。
■銀行振込、後払い決済、代金引換の手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。
原材料 調合みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、大麦、食塩）、米みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩）、酒精 内容量 900g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
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¥ 648-(税込)
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