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【18-8ステンレス鋼使用のロールシャープナー】
仕 様 メーカー：TOJIRO PRO F-641 全長：約205×75×75mm 重量：約290g 刀身材：18-8ステンレス鋼 波刃・片刃庖丁には使用できません。
荒砥（#320）と中砥（#1000）の2種類の砥石を内蔵している、日頃のお手入れに便利なロールシャープナーです。
本体に18-8ステンレス鋼を採用しており、業務用としての耐久性にも優れます。
底部は滑りにくいエラストマー樹脂製。
摩耗した砥石は底部を開いて交換することができます。
※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございますので、お気をつけください。
創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。
それが藤次郎の願いです。
藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。
江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。
得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。
抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。
機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。
人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。
伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。
藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。
藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。
富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。
そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。
当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「TOJIRO PRO」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。
刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。
国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。
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¥ 4,950-(税込)
#ショップ名 ：
一心刃物
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送可能
#海外配送対象地域 ：
アルゼンチン/オーストリア/オーストラリア/ベルギー/ブラジル/カナダ/スイス/中国/ドイツ/スペイン/フランス/英国/ギリシャ/香港/インドネシア/インド/イタリア/韓国/メキシコ/マレーシア/オランダ/ニュージーランド/フィリピン/ポーランド/ポルトガル/ロシア/スウェーデン/シンガポール/タイ/台湾/アメリカ/ベトナム
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
タグ ：
調理・製菓道具 | 砥石・シャープナー | ステンレス | 藤次郎 |
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