 薄削り節
厚削り節
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その他
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小分けにされた土佐の鰹節屋の最高級鰹本節。おにぎりやご飯のお供に。プロが認めた本物の味。
名称 かつおかれぶし削りぶし 原材料名 かつおのかれぶし 内容量 24g（3g×8袋） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
賞味期限 表示枠外の上部に記載 製造者 森田鰹節株式会社鰹枯本節 24g（3g×8袋） 鰹本枯節は世界中で一番硬い食品とされています。
生の鰹を茹で、その後燻製、天日干しを交互に繰り返して乾燥させます。
最終的には微生物の力を借りて水分を抜き、カチンカチンに乾し固めます。
その作業は4ヶ月にも及び、その工程の中で鰹枯本節独特の風味が生まれます。
燻しの香りと、独特の旨味がたっぷりとれることら、プロの料理人にも選ばれる 鰹節の最高級品です。
用途 お料理に和えたり、お漬け物やお好み焼きなどのトッピングとして。
おにぎり、冷奴、ほうれん草のおひたしにも美味しくお使いいただけます。
お吸い物や煮物のダシとしてもお使いいただけます。
【だしの取り方】 沸騰した湯に、本枯節（1人前5〜8gを目安）を入れてすぐに火を止め、 3分ほどおいてから取り出す。
味噌汁のだしの場合は、約2〜3分煮立ててから火を止め取り出してください。
■店長のオススメポイント 鰹枯本節には古人の知恵と工夫が凝縮されています。
打ち合わすとカンカンと高い音のでる物が良品とされています。
その鰹枯本節を土佐の鰹節屋が削りました。
古くからの製法で作られた鰹枯本節を是非ご賞味ください。
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¥ 498-(税込)
#ショップ名 ：
ほんき食品
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送料別
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