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製菓製パン 手作り 業務用
原材料 小麦粉 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。
内容量 25kg JANコード 4974610115040 栄養成分 (100gあたり） エネルギー…367kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…11.3g 炭水化物…72.8g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保管してください。
使用後は袋の口を閉じて下さい。
商品説明 フランス印のノウハウを活かし、その特長を受け継いだ 本格的フランスパン専用粉です。
甘く、香ばしい風香味とさくみのある食感のパンができます。
軽くサックリした食感で歯切れの良いフランスパンができます。
特に、2時間以内の短時間発酵ストレート法やパートフェルメンテ使用の90分発酵法に適しています。
【成分】 灰分0.42% 粗たん白11.3% 【利用方法】 バゲット、リュスティック、チャパタ、クロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュ、パン・ド・ミ等 【使用上の注意】 開封後はなるべくお早めにご使用下さい。
発送の目安 1〜4営業日以内
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
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¥ 9,372-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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送料別
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