山田工業所 鉄打出 木柄片手鍋30cm (片手中華鍋・鉄製・鉄打ち出し)

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プロの料理人ご愛用! 油の乗りがよく、焦げ付きにくくて丈夫です! 山田工業所 鉄打出 木柄片手鍋 30cm
商品説明

【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。
【商品詳細】 板厚:約1.2mm 重量:約1040グラム 深さ:約90mm 【鉄打出木柄片手鍋一覧】 鉄打出 木柄片手鍋 24cm 鉄打出 木柄片手鍋 27cm 鉄打出 木柄片手鍋 30cm 鉄打出 木柄片手鍋 33cm 鉄打出 木柄片手鍋 36cm 鉄打出 木柄片手鍋 39cm
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山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。
【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。
ちょっと大きかったかな?と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。
最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。
今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある(鉄の目が詰まっている)のと、熱伝導が理想的だからだと思います。
お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。
これからも、良いお鍋に出会うことを楽しみにしております。
ありがとうございました。


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¥ 6,369-(税込)


山田工業所 鉄打出 木柄片手鍋30cm (片手中華鍋・鉄製・鉄打ち出し) 1 山田工業所 鉄打出 木柄片手鍋30cm (片手中華鍋・鉄製・鉄打ち出し) 2


#ショップ名 : キッチン応援隊!ラッキークィーン

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#クレジットカード : 利用可

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#ギフト : ギフト包装不可能



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