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煮物・漬物などなど和食料理に、何かと重宝する昔ながらの食材!
北海道加工 身欠ニシン そば 煮物 漬物 グルメ 惣菜 おかず
にしんの大きい骨を取り食べやすく加工。 フライパンで焼いてお手軽に極上の干物焼きが楽しめる♪
にしんの切り込みは北海道、東北地方では古くから食されています。にしんと糀、塩を配合して漬け込んで発酵させた郷土料理です。
北海道伝統の味。昔から伝わる製法で作る本格にしん燻製。
食膳の珍味として、酒の肴としてお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
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