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三十二石の大杉樽でじっくりと熟成。深いコクとまろやかさ。再仕込みしょうゆ しょうゆ 調味料 食品 醤油 香川県 小豆島
天然醸造 三十二石大杉樽仕込み。
約二倍の原料と歳月をかけた醤油です。
口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。
「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。
倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。
■商品詳細メーカー名：ヤマクロ醤油シリーズ名：再仕込み醤油内容量：500ml原材料：大豆、小麦、食塩購入単位：1本配送種別：在庫品◆お刺身、焼き魚、お豆腐等のかけ醤油に最適です。
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