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新鮮な鰊(にしん)に数の子と麹を加えて 熟成発酵させた、にしん切りこみです。 まろやかな味わいです。
商品の詳細情報 ●商品内容 鰊(にしん)の切り込み 180g6個入×2箱 【店長コメント】 北海道民の味! ニシンのきりこみです。 新鮮なニシンと数の子に麹を加えて、じっくりと熟成させました。 まろやかな味わいです。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ! ●保存方法 別途商品外箱に記載。 (冷凍保存の場合の賞味期限を表示しています。 ) (製造元出荷後、冷凍6か月) 長期保存される場合は冷凍保存してください。 (ご家庭の冷凍庫での保存の場合は、開閉の頻度も多いので、3カ月程度をめやすとしてください。 ) 開封後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文承り後、1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です ●配送便 ヤマト運輸 冷凍便 (常温便・冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 名称:鰊きりこみ 原材料名:鰊(アイスランド)、数の子(カナダ)、米発酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物たん白加水分解物(ゼラチンを含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、甘味料(ステビア) 内容量:1個当たり200g 製造者:株式会社 丸三 北栄商会 ■ ニシン切り込みの発送期間 ■通年してお届けしています 新鮮なニシンを細切りにして、数の子、米麹などを加え、2日間かけて熟成醗酵させました。 天日塩を使い、若造りで仕上げているので、あまり塩辛くなく、お酒の肴にも適しています。 ニシンは小骨の多い魚ですが、骨抜きをしてありますので、安心してお召し上がりいただけます。 まろやかな旨味のあるニシン切り込み かつてニシンの群れが押し寄せた黄金岬(北海道・留萌市) 伝統的な辛塩で作る切り込みは、内臓を取ったニシンを、骨付きのまま刻んで、長期間漬け込み、塩辛のように仕上げます。 冷凍技術がなかった時代の製法ですが、現在は、塩分を控えめにした、甘口の切り込みが作られるようになりました。 「切り込み」の名称は、生のニシンを包丁で切り刻むことに由来し、魚醤を作る工程で生まれた食べ物とされています。 この商品は、通常、賞味期限「冷蔵19日」と表示されて店頭販売されます。 当店では、冷凍のまま解凍せずに出荷しておりますので、賞味期限は、「冷凍180日」となります。 到着後は冷凍保存し、お召し上がりの際に、1個ずつ解凍してください。
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¥ 7,600-(税込)
#ショップ名 :
北海道四季工房
#送料 :
送料込
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#海外配送 :
海外配送不可
#あす楽 :
翌日配送不可
#ギフト :
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