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ギアラ・赤センマイ
セット・詰め合わせ
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赤身肉とは 赤身肉は、脂身が少ない部位で弾力があり、食べごたえのある肉です。
しっかりとした歯ごたえを持ち、旨味が凝縮されているので、肉本来の味を味わうことができます。
また、低カロリー、低脂質ですが、たんぱく質は他の部位よりも多く含んでいます。
ローストビーフの作り方 1.調理30分前に牛肉を常温に戻しておきます。
2.オーブンを220度に温めておきます。
3.型崩れを防ぐため凧糸で結びます。
4.肉に下味をつけるためたっぷり塩こしょうを練りこみます。
5.フライパンを強火で熱し表面六面を焼き旨味を閉じ込めます。
6.220度に温めたオーブンで20～40分焼きます。
7.少し早いかなと思うくらいでオーブンから出し余熱で温めます。
8.出来上がり
※焼きすぎが心配な時は少し早いかなくらいで出して中身を確認。
まだだったら、アルミホイルでくるんで30分ほど保温して余熱で火を通してください。
商品名 今だけ送料無料＜500g×2個＞神戸牛[赤身]ブロック（ローストビーフ用）1000g 部位 モモ、ウデ 内容量 1000g 配達方法 鮮度を保つため、急速冷凍したものをクール宅急便でお届けします。
賞味期限 冷凍保存して製造日から1年間(解凍後はお早めにお召し上がりください。
特徴 国内最高級黒毛和牛の赤身ブロック。
旨味の凝縮されたローストビーフにして食べたら幸福間違いなし。
加工業者 帝神志方ミート株式会社 兵庫県神戸市西区見津が丘3丁目13番1号
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¥ 6,980-(税込)
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一八物語
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