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徳島の木頭ゆず
商品詳細 内容量 200g 原材料 白醤油（国内製造）・みりん・トマトピューレ・柚子果汁・清酒・昆布・食塩・（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 保存方法 直射日光、高温、多湿を避け涼しい所にて保存して下さい。
開封後は、冷蔵庫で保存してください。
賞味期限 3ヶ月 【栄養成分表示（100g当たり）】
■エネルギー 81kcal
■たんぱく質 1.2g
■脂質 0.3g
■炭水化物 18.4g
■食塩相当量 4.06g——木頭ゆずについて—— 西日本第二の標高・霊峰剣山と那賀川の清流を誇る那賀郡那賀町 木頭地区（旧木頭村）。
夏は最高気温40℃、冬は最低気温零下 10度まで年間通じて気温の差があります。
このように寒暖の差 が激しく、積雪が少なく、雨が多い、また、朝夕の霧が多い気象 条件はゆず作りには最適で、香り、酸味が強く甘みのあるゆず果 実が生まれます。
全国のほとんどのゆず産地で植えられているゆ ず苗も、木頭ゆずの苗が使用されており、黄ゆずを全国に流通で きる果樹として流通させたのはまさしく「木頭ゆず」といえます。
そんな木頭ゆずは、昭和52年に果樹としては初めて朝日農業賞 を受賞し、名実ともに日本一の柚子『木頭ゆず』となりました。
トマトソースとしてパスタにもご利用いただけるポン酢です。
トマトと柚子果汁の酸味があるため、お鍋料理の中でも特に お肉に合います。
トマトと柚子果汁と白醤油の甘味がほどよ く混ざった味は、優しく主役料理の味を支える味わいです。
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