 仕上節
厚削り節
セット・詰め合わせ
その他
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こだわりの原材料は沼津港水揚げ、駿河湾産のごま鯖。節づくりは無塩炊き、薪のみを使った直火乾燥にて仕上げた、燻製の香りと鯖本来の旨みと甘みをご堪能出るセットです。
製品仕様 商品名 【業務用】【無塩製法 自家製】沼津産さば削りセット[厚削り]1kg [うす削り]500g 名称 さば厚削り・薄削り 内容量 さば厚削り1kg、さば薄削り500g 賞味期限 製造日より6カ月 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後や長期保管は冷蔵、又は冷凍にて保存してください。
原材料/商品内容 さば（国産） 商品説明 沼津港といえば「さば」。
節づくりは無塩炊き、薪のみを使った直火乾燥にて仕上げた伊豆秋又節を自社製造。
お出汁にしたときの芳ばしい香りと、深い甘みが味わえます。
厚削りは、カビを付けて枯らせることで、濃厚な旨みを引き出しています。
うす削り・厚削り共に、お蕎麦屋さんをはじめ多くのお食事処でご愛用頂いています。
また、青魚由来の健康成分をふんだんに含むさば削りは健康志向の方にもお勧めです。
生産国 日本 製造者 （有）秋又水産静岡県沼津市多比374-25
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¥ 5,198-(税込)
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おだしshopまる乃壱
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