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国産小麦使用の稲庭うどんを、湯沢市三関産せりと比内地鶏、比内地鶏のだしで味わうあきたぼーのオリジナルセット、きりたんぽ入り
◆商品名：せり、スープ、稲庭うどん、きりたんぽのセット ◆原材料名： 【せり】三関産せり 【国産小麦使用稲庭うどん】小麦粉（小麦（国産））、でんぷん、食塩 【きりたんぽ】うるち米（秋田県産あきたこまち）、食塩 【比内地鶏だし（スープ）】鶏ガラ(秋田県産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、ゼラチン/調味料(アミノ酸等) 【比内地鶏スライス】鶏肉（秋田県大館産比内地鶏） 【比内地鶏鶏だんご】鶏肉（秋田県大館産比内地鶏）、玉ねぎ、味噌（大豆を含む）、パン粉（小麦を含む） ◆内容量 ：三関産せり110g×2束 比内地鶏だし200ml×1袋 きりたんぽ3本入×1袋 稲庭うどん切り落とし250g×1袋 比内地鶏スライス130g×1 比内地鶏鶏だんご100g×1 ◆大きさ ：1箱の大きさ250×380×120mm ◆賞味期間：せり5日間、（稲庭うどん、比内鶏だし、きりたんぽ）ラベルに記載、（比内鶏スライス、比内鶏鶏だんご）3日間（解凍後） ◆保存方法：冷蔵 ◆製造者 ：【せり】古川農園 【比内地鶏だし（スープ）】有限会社 秋田三鶏実業 秋田県大館市雪沢字楢木岱72-3 【きりたんぽ】山王食品株式会社 秋田県大館市柄沢字山王台21-2 【稲庭うどん】株式会社稲庭うどん販売 工場 【比内地鶏スライス、鶏だんご】あきた六次会 秋田県大館市釈迦内家下9番地8 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ【三関のせりが含まれる商品の発送について】 せりの状態を確認しながらの発送となるため到着日の指定はできません システムの関係上到着日の指定受付や、到着予定日の表示はされるように設定されていますが、前述のように発送はせりの状態に左右されますので、到着希望日を入力されても対応することが難しい状況です 到着日には十分ご注意くださるとともに、長期の不在等で受け取ることが難しい期間がある場合はメールでご連絡くださるようお願いいたします 発送する際せりの一束は110g以上を確保しますが、輸送途中の環境によってはせりの水分の蒸発が進み110gを下回る可能性があることをご了承ください 国産小麦使用の稲庭うどんを、湯沢市三関産せり、比内地鶏スライス、鶏だんごと、比内地鶏のだしで味わうあきたぼーのオリジナルきりたんぽセット 【三関せり】 無農薬で育てています秋田県湯沢市の誇る江戸時代から続く伝統野菜、三関せり 権現様と呼ばれる東鳥海山からの豊富な伏流水で育つ三関せりは根っこが長くて香りが良いのが特徴です この根っこは寒い程長くなり、茎と根っこの部分に栄養が多く集まります だから根っこがシャキシャキで旨いんです 【三関せりの新葉（しんぱ）」とは】 新しい新芽に代替わりしたものです 2月中旬から下旬に旬を迎えます 新芽なので、通常より柔らかく、香りが増し、根っこの旨味もアップしてます 【稲庭手業うどん】 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感がご堪能いただけます 【比内地鶏だし】 比内地鶏独特の風味を生かし、自然の山あいからの石清水を使用し、じっくりと手間隙をかけて仕上げた濃縮スープです 素材の旨みを引き出した味は、きりたんぽのほか、煮物・うどん・茶碗蒸しなどにもおすすめです。
希釈倍数は目安ですのでお好みの味に薄めて少量のお酒を入れてお召し上がりください 【きりたんぽ】 「手造りきりたんぽ」は肉厚で煮崩れしにくく、もちもちとした食感が特徴です きりたんぽ鍋は食べる直前に具材を入れるのが基本ですが、煮込みすぎる心配はありません 山王食品のきりたんぽは、秋田杉の串で作られ、水分調整が絶妙で煮崩れしにくいです。
地元大館産の「あきたこまち」を使用し、本物の美味しさを堪能できます 【比内地鶏スライス】【比内地鶏鶏だんご】 火内鶏は、秋田県の銘柄鶏「比内地鶏」にさらなる手間と愛情を注ぎ込み、5年間の研究と改良を経て誕生したあきた六次会独自のブランド鶏です これにより、安心・安全で、これまで以上に優れた肉質と旨みを実現しました 三関せり生産農家古川さんについて 秋田県の伝統野菜「三関セリ」を栽培する湯沢市三関地区の古川英樹さんは、地域農業の未来を担う若手農家の一人です古川さんは、自家採取した株を泥状に仕上げたハウス内に移植し、慎重に育てています 植え付け間隔が生育に大きく影響するため、移植作業には毎年不安もあると語りますが、地域の先輩農家たちの支えが心強いと話します セリの収穫は11月から2月まで続き、そのシャキシャキした食感が人気です今年は夏場の記録的な暑さの影響で生育が遅れましたが、地域全体で例年並みの収穫量を目指していますそんな中、古川さんのセリが秋田県種苗交換会で県知事賞を受賞し、地域に喜びをもたらしました また、古川さんは地域貢献として狩猟免許を取得し、鳥獣駆除活動にも取り組んでいますリンゴやサクランボの栽培も行い、「質の高い農業とバランスの取れた経営を目指したい」と意欲を見せています
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¥ 6,090-(税込)
#ショップ名 ：
あきたぼーの
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送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
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