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製造に手間のかかる大変希少な最高級の昆布
▼商品説明 求肥(りゅうひ)昆布とは、北海道道南産の折昆布を蒸し、砂糖を塗って味付けし、何度も風を通して乾燥させたもので、製造に手間のかかる大変希少な最高級の昆布です。
受注生産のため発送まで1週間程度お時間をいただく場合があります。
▼商品詳細 名 称求肥昆布 内 容 量1kg 賞味期限約10ヶ月 保存方法冷蔵庫にて保存してください 原 材 料真昆布、醸造酢、砂糖 ▼配送について ＜営業日カレンダー＞商品ご紹介 求肥(りゅうひ)昆布とは、北海道道南産の折昆布を蒸し、砂糖を塗って味付けし、何度も風を通して乾燥させたもので、製造に手間のかかる大変希少な最高級の昆布です。
白身魚との抜群の相性で、京都のおせち料理には欠かせない「求肥巻」に使用されます。
求肥昆布は「龍皮昆布」「竜皮昆布」と表記されることもあります。
また、読み方も「りゅうひこんぶ」「りゅうひこぶ」「ぎゅうひこんぶ」「ぎゅうひこぶ」など様々な呼ばれ方をします。
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