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【業務用食材】【常温商品】【シチュー(固形・粉末)】
【常温】 十分に炒めた小麦粉の香ばしい風味にトマトの酸味を効かせたハヤシライス用フレークです。
ブラウンソースとしてもご使用いただけます。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
名称ハウス食品 ハヤシフレーク 1kg商品番号x46072109008メーカーハウス食品 大阪府東大阪市御厨栄町一丁目5番7号販売単位kg保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1kg最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。
)ケース入数20kg調理方法【材料(50皿分)】ハヤシフレーク(本品)…1袋 牛肉(薄切り)…1.5kg 玉ねぎ…中17個(3.4kg) トマトピューレ…150ml 固形ブイヨン…5個 サラダ油…150g、水…約5.5L調理方法【作り方】(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎと一口大に切った牛肉をよく炒めます。
(2)4Lの水と固形ブイヨン・トマトピューレを加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めます。
(3)60〜70℃の湯1.5Lにハヤシフレークを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし(2)に加えます。
(4)再び弱火で、とろみがつくまで時々かきまぜながら煮込みます。
原材料小麦粉(国内製造)、豚脂、砂糖、食塩、ブラウンルウ、トマトパウダー、でんぷん、粉末ソース、トマト調味料／着色料(カラメル、パプリカ色素)、加工デンプン、調味料(アミノ酸等）、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)アレルギー小麦・大豆・豚肉添加物表示着色料(カラメル、パプリカ色素)、加工デンプン、調味料(アミノ酸等）、酸味料
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