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【ギフト御希望の方はこちらから】 雑誌サライ 日本酒 「基本のき」読本で紹介されたお酒です 明治末期、嘉義金一郎氏(かぎきんいちろう)はそれまで行なわれていた過酷な作業「生もと造り」の山卸し作業を廃止する「山廃造り」を創始しました 大正初期、末廣では全国にさきがけ、山廃仕込みの考案者、嘉義金一郎氏の指導により、末廣酒造嘉永蔵で山廃造りを始めました 以来、100年に渡り末廣に嘉義式として伝承されたいるのが「伝承 山廃純米」です 口中に入れると、酸味と甘味が入り混じり、かすかに苦みを感じるのが山廃造りです この複雑な味わいによって、さまざまなお料理と見事に調和します 嘉義金一郎が遺してくれた、会津の伝承の深い味わい「伝承 山廃純米」を試してみてください [福島県] 伝承 山廃純米 1.8L 日本酒度 ±0 酸度 1.7 精米歩合 60％ アルコ-ル度 15.5度 原料 会津五百万石 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
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荒牧 おいしいワイン 日本酒の店
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