 有塩バター
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明治 業務用 発酵バター お徳用 12個 セット
新鮮な生乳を100%原材料として、乳酸菌を用いて熟成させることによって高い香りとコク深さを与えた、明治ブランドの高級バターです。
そのままパンなどに塗って召し上がるのはもちろん、バターの香りを残せる製菓材料としてお薦めです。
▶「発酵バター」って、普通のバターとどう違うの？ ヨーロッパでは古くから「発酵バター」が主流であり、広く親しまれてきました。
発酵バターは、生クリームに乳酸菌を混ぜ、半日以上かけてじっくりと発酵させます。
非発酵バターよりも栄養価が高く、甘い風味に、ヨーグルトのようなさわやかな酸味と特有の芳香があります。
【おすすめシーン】 レストラン カフェ 洋食料理店やパティスリー、ベーカリーなどの業務用に。
共同購入や買い置きなど個人用でも。
開店祝いなどの贈り物にとしても 学園祭 模擬店 などの仕込み用にもおすすめです。
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