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黒毛和牛・オリーブ牛切り落とし・こま切れ
オリーブ牛は、黒毛和牛に香川県の特産品であるオリーブオイル搾油後の果実を乾燥飼料にして定められた期間と量を与えることで、特有の風味と柔らかさを実現しています。
オリーブ牛の切り落とし肉は、肉じゃがやカレー、牛丼、野菜炒め、すき焼きなど、さまざまな料理にご利用いただけます。
1キロの大容量で、家庭料理に便利なこま切れタイプ。
お買い得な価格で、送料無料（一部地域を除く）でお届けします。
お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お祝い ギフト プレゼント 贈り物 ご贈答 景品 賞品 国産 牛 牛肉 和牛 オリーブ牛 讃岐牛 A5等級 はしっこ 端っこ 切り落とし 小間切れ 訳あり 香川 オリーブ牛(讃岐牛) 切り落とし こま切れ1kg
■商品内容 産地：香川県内容量：切り落とし こま切れ1kg
■賞味期限 冷蔵発送時：発送日より5日（真空包装時7日）冷凍発送時：発送日より30日
■保存方法 冷蔵、または冷凍庫にて保存ねがいます。
■加工者 サヌキ畜産フーズ株式会社（ミートピアサヌキ）香川県三豊市高瀬町新名475-1
■発送方法 ヤマト運輸・クール（冷蔵・冷凍便）通常は冷蔵発送となりますが、同一注文で冷凍商品をご注文いただいた場合には、全ての商品が冷凍便での発送となります。
ギフト・ご贈答用などにご利用の際には、メッセージカードや熨斗を無料にてお付けさせていただきます。
お気軽にお知らせくださいませ。
香川のプレミアム和牛 讃岐牛・オリーブ牛！
穏やかな瀬戸内の気候風土の中で育て上げられる黒毛和牛、讃岐牛・オリーブ牛の肉質は絶品です！
安心・安全で美味しい和牛だと自信を持っておすすめできる香川県の逸品和牛 讃岐牛・オリーブ牛を、お肉の専門店ミートピアサヌキがご紹介させていただきます。
歴史、技術、気候風土・・・ それらの要素が融合し生まれた奇跡。
「オリーブ牛」誕生までの歴史！
ーオリーブの歴史ー 日本のオリーブ栽培発祥の地日本でのオリーブ経済栽培は、明治四十一年（1908年）に全国3県に輸入したオリーブ苗木を植えたのがはじまりで、結果、香川県（小豆島）に植えられたものだけが根付きました。
以来、小豆島は「日本のオリーブ栽培発祥の地」として知られています。
ー讃岐牛の歴史ー 瀬戸内の温かな風土に育まれた「讃岐牛」香川の牛の歴史は古く、西暦七百年に遡ります。
明治十五年、小豆島で全国に先駆け和牛の肥育がはじまります。
大正のはじめには、京阪神で高い評価を受け「讃岐牛」の愛称で呼ばれます。
たゆまない努力、恵まれた気候風土のなかで培われた肥育技術。
品質の高い「讃岐牛」を生み出す“智恵と技”は生産の礎となっています。
ーオリーブ牛の誕生ー ふたつの歴史が融合した香川県だけの黒毛和牛小豆島の特産であり、香川県の県木でもあるオリーブ。
小豆島の肥育農家が、オリーブオイル搾油後の果実を飼料化することに成功。
瀬戸内海の温暖な気候風土と、オリーブに育まれた「讃岐牛」。
香川県だからこそなし得たプレミアム黒毛和牛、それが「オリーブ牛」です。
「オリーブ牛」の食味構成要素分析結果 品質の証し「讃岐牛」 美味しさの証し「オリーブ牛」「讃岐牛」だけに与えられる「金ラベル」と「銀ラベル」。
「讃岐牛」は、県内で肥育された血統明確な黒毛和種で、枝肉が（社）日本食肉格付協会制定の牛枝肉取引規格の歩留等級A、Bで肉質等級5、4等級（金ラベル）、3等級（銀ラベル）のものです。
（社）日本食肉格付協会制定の牛枝肉取引規格 ＊歩留等級：Aは部分肉歩留が標準より良いもの。
Bは標準のもの。
Cは標準より劣るもの。
＊肉質等級：脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まり及びきめ、脂肪の色沢と質の4項目で判定されます。
「オリーブ牛」と呼べるのは…「オリーブ牛」は、讃岐牛の中でも、讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を同協議会が定める給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛のことです。
信頼のダブルブランド 「品質」と「美味しさ」保証の目印。
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