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初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画!
生産者名 ジュリアン・ブロカール/JULIEN BROCARD ワイン名 シャブリ ドメーヌ・ド・ラ・ボワッゾヌーズ/ Chablis Domaine de la BOISSONNEUSE ヴィンテージ 2021 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ シャブリ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 アラン・メドー88-90! ヴィノス88-90! ! デカンタ90! ! プレイ村にある南西向きの畑の樹齢30年のブドウを使用。 ジュリアンが初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画。 蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。 バランスの取れた口当たりで、フレッシュな洋ナシやオレンジリキュールを彷彿させる濃密さを感じる。 その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していく。 【畑】キンメリジャン土壌、PREHY村の南西向きの畑。 ■醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、オーク樽(25, 50, 100hl) 10ヶ月熟成 アルコール度数12.5% ※こちらのワインは蝋キャップとなっております。 製造過程で気泡などにより蝋に穴が開いている場合がありますが、品質には問題ありません。 予めご了承くださいませ。 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
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バッコス
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