 片栗粉
小麦粉
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天ぷら粉
パン粉
そば粉
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お好み焼・たこ焼き粉
セット・詰め合わせ
その他
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九州産米を100%使用
特徴 九州産米100％使用 お好み焼・お菓子・天ぷら・ぎょうざ・ピザ等 アイデア次第でいろいろな用途にお使いいただけます。
名称 米粉 用途 お菓子、からあげ、ピザ、お好み焼き など 内容量 1kg×10 包 装 ポリ 特記事項 ・ 本品は、米殻以外の穀物(小麦、とうもろこしなど) の 代替として使用する米殻粉です。
賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
開封後は口をしっかりとしめてください。
水濡れにご注意ください。
米粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保管の際にはご注意ください。
製造者 熊本製粉株式会社 熊本県熊本市西区花園1丁目25−1 お届けについて ご注文頂いてから、お客様が商品を手にするまで、 約4〜7日のお時間を頂戴しております。
（休業日を除く・地域によって差があります。
） 基本的には、ご注文後7営業日以内の出荷となります。
スフレパンケーキ 【パンケーキの作り方】直径約8cm 約6枚分 穂波 ( 調理 ・ 菓子用米粉 ) 42g(大さじ6) 全卵(卵白と卵黄に分ける) 120g(L玉2個)牛乳 15g(大さじ1)砂糖 36g(大さじ4)水 30〜60g(大さじ2〜4) (メレンゲ) 1．卵白に上白糖27g(大さじ3)をいれ、泡だて器やハンドミキサーで泡立てます。
※全体につやがあり、ミキサーを持ち上げるとツンと角が立つまで泡立ててください。
(生地) 1． 卵黄、砂糖9g(大さじ1)、牛乳をボウルに入れ泡立て器で混ぜます 2． 米粉を入れ、よく混ぜます。
3．メレンゲの1/3を入れ、ホイッパ—でよく混ぜます。
4． 残りのメレンゲの1/2を入れ、ヘラで気泡をつぶさないようさっくりと混ぜます。
5．残りのメレンゲを全量入れ、ヘラで気泡をつぶさないようさっくりと混ぜます。
※少しメレンゲの気泡が残っても問題ありません。
6．生地を150〜160℃に熱したホットプレートまたはフライパンで焼きます。
7．底面に焼き色が付いてきたら(目安：7分) ひっくり返して裏面を焼きます。
(目安：3分) 8．お湯又は水30g(大さじ2)を入れ、 ふたをして蒸し焼きにします。
(目安：5〜7分)
※途中で蒸気が足りないようなら 水を追加してください。
9．側面を触って生地が付かなければ、 出来上がり。
お皿にとりお好みでデコレーションをしてください。
【ポイント】
★メレンゲを作る際は、 水分や油分がついていない、 きれいな道具を使用してください。
★出来上がった生地は、とてもデリケート。
時間が経つと膨らみにくくなります。
出来るだけ時間を置かず、 一気に焼いて下さい。
★出来上がったパンケーキは ふわふわでしぼみやすいため、 早めにお召し上がりください。
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¥ 6,369-(税込)
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Bearsショップ（熊本製粉）
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