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昭和44年創業の株式会社奈良で、長年蓄積された鰻加工技術をフルに活かし製造しています。
選別された鰻は鹿児島県指宿にある鰻加工場の割き場で職人が処理。
白焼き→蒸し機→蒲焼と順に加工、予冷装置で荒熱を取った後にマイナス40℃で急速凍結し美味しさを閉じ込めました。
白焼きしたあとに柔らかさを出すために約10分間蒸し、タレ焼きを4回繰り返すことで香り豊かでコクのある味わいに。
伝統の技術と熟練した職人技が詰まった商品です。
1尾約220gのがっつり特々大サイズ。
1人前が約100gと言われているので、2倍以上の大きさです。
独り占めでがっつり召し上がっても数人でシェアしても。
商品仕様・説明 原材料 うなぎ(九州産)、タレ(醤油、砂糖、米発酵調味料、水飴、果糖ブドウ糖液糖)／酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 小麦・大豆 内容量 3尾（1尾：約220g）、タレ、山椒 生産地 日本 賞味期限 発送日から90日以上 保存方法 要冷凍（−18度以下で保存してください） 【ご注意（免責事項）＞ 必ずお読み下さい】商品情報には注意を払っておりますが、メーカー都合により予告なくパッケージ、商品名、容量、産地等が変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
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