恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将 SHO」25包入り（250g）[出汁・ダシ][美食サークル] 【送料無料】【ギフト包装可】

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし「将 SHO」25包入り（250g）[出汁・ダシ][美食サークル]

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商品説明

恵比寿「賛否両論」笠原将弘監修・和風だし恵比寿の日本料理店“賛否両論”笠原将弘氏が監修した和風だしパック「将」。
自宅で簡単に本格だしがとれる「7種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だし」「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、『賛否両論』店主・笠原将弘が7つの自然素材をブレンドしました。
すべて国産で、塩・化学調味料は一切使っていません。
本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。
和食の味付けの基本は、「だし、醤油、みりん」。
その比率をマスターすれば、さまざまな料理に応用が利き、人数が増えても同じ味付けができるようになります。
ぜひ、この黄金比率で、ご家庭で美味しい和食をお楽しみください。
【食卓に笑顔を届ける和風だし】お店に来てくださるお客さんだけでなく、もっともっと多くの人に美味しい和食を楽しんでほしい。
毎日の食卓にも、笑顔を届けたい。
そんな想いから、僕はテレビで料理を紹介したり、さまざまなレシピ本を出版しています。
でも、「だしを取るのは難しく、時間もかかる」という相談も少なくありません。
このたび、僕の願いを叶えてくれる商品がついに誕生しました。
和風だし「将」。
ぜひ、ご家庭でお試しください。
商品の詳細情報商品内容だしの取り方水400ml（カップ2杯）の中に1袋入れ、中火で6分間ほど煮出してから袋を取り除きます。

※そば・うどんのつゆなど（濃いだし）には水500ml（カップ2杯半）に2袋入れてご使用下さい。
賞味期限製造後1年　保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保管して下さい到着日指定ご注文後7日後以降配送方法ゆうパック商品区分だし/出汁/ダシ/お手軽/簡単/カンタン「ご家庭でも気軽に本格的な和食を楽しんでほしい」と、『賛否両論』店主・笠原将弘が7つの自然素材をブレンドしました。
すべて国産で、塩・化学調味料は一切使っていません。
本格的な和食からお子さまの離乳食、減塩食などに、幅広く安心してお使いいただけます。
恵比寿「賛否両論」笠原将弘よりお店に来てくださるお客さんだけでなく、もっともっと多くの人に美味しい和食を楽しんでほしい。
毎日の食卓にも、笑顔を届けたい。
そんな想いから、僕はテレビで料理を紹介したり、さまざまなレシピ本を出版しています。
でも、「だしを取るのは難しく、時間もかかる」という相談も少なくありません。
このたび、僕の願いを叶えてくれる商品がついに誕生しました。
和風だし「将」。
ぜひ、ご家庭でお試しください。
7種の国産素材を香りゆたかにブレンドした本格だしかつお節脂肪分の少ない鮮度の良い鰹を使用した荒節。
鰹の香り豊かなだしが取れます。
本枯節鰹をさばいて、茹で、燻製。
コクと旨味を引き出すためカビ付けと天日干しを3度繰り返し、水分を極限まで抜きました。
魚臭さがなく、上品で豊かな香り。
プロの料理人にも選ばれる鰹節の最高級品です。
宗田節高知県産のメジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節。
メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚です。
さば節脂肪分の少ない鯖から製造されます。
香りはあっさりしていますが、甘みがあり、コクのある濃厚なだしが出ます。
あじ煮干し上品で甘みがあり、軽くまろやか味わい。
魚独特の臭みがなく、薄口ながらも風味豊かな味わいで、素材の味を邪魔しません。
いわし煮干し片口いわしを使った煮干し。
魚そのものの味が楽しめる、力強くインパクトのあるダシが取れます。
昆布北海道産の真昆布と羅臼昆布の2種を使用。
素材の香りや味わいを大切にする上品な旨みが特徴です。
だし10：濃口醤油1：みりん1 筑前煮や肉じゃがなどの煮物に最適な煮汁。
煮詰めるとちょうど良くなる薄味。
アルミホイルなどで落としぶたをし、煮くずれしないように火加減は弱火でゆっくりと。
だし4：濃口醤油1：みりん1 ご飯と相性抜群の丼のつゆです。
飽きのこない美味しさが楽しめます。
お酒と砂糖（だし4：濃口醤油1：みりん1：酒1：砂糖0.3）を加えれば煮魚の味付けにも。
だし20：薄口醤油1：みりん1 家庭では難しいお吸い物も簡単。
彩り鮮やかな具材を浮かべれば、見た目もおしゃれ。
おもてなしに最適な一品が出来上がり。
薄口醤油で彩りよく仕上げます。
だし20：濃口醤油1：みりん1 おでんも美味しくできる鍋つゆ。
これさえあれば、冷蔵庫の残りもので簡単に鍋パーティ。
絶対に覚えておきたい比率です。

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¥ 3,250-(税込)