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原材料：紅茶(インド） 農園指定のオーガニック紅茶 インド北部ダージリン地方にあるシンゲル農園から届く、有機栽培の紅茶です。
グレードはFTGFOP（ファイン・ティッピー・ゴールデン フラワリー・オレンジペコー）。
ゴールデンチップ（金色をした上質の新芽）を多く含むもので、最上級品とされています。
寒暖差の激しい厳しい気候条件の中で栽培された茶葉は、ダージリン紅茶の特徴といわれる マスカットフレーバーが豊かで、奥深い高級感のある味わいです。
味を均一にするための茶葉のブレンドはしていません。
単一農園だからこその収穫年毎の微妙な味わいの変化をお楽しみください。
まずはストレートでお召し上がりいただくことをお勧めします。
●フェアトレード紅茶の生産者 シンゲル農園は150年以上もの歴史があり、 有機栽培の紅茶がまだ一般的ではなかった 1990年頃から 先駆的に有機栽培に取り組んでいます。
標高500〜1800mのヒマラヤカンチュンジュンガ山麓の険しい斜面にあり、 日中の高温と夜間の低温の差が大きく、この気温の差で生じた霧が低い谷底から立ち上り、この霧の刺激によってダージリンティー独特の香気が生まれるといわれています。
農園では約700人の作り手たちとその家族約3000人が自然と共存しながら暮らし、 化学物質による汚染の心配のない環境で健康的な生活を送っています。
住宅、電気、水、食料、医療サービスが提供され、子供たちは学校に行く機会を与えられています。
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