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産地：群馬県、神奈川県
朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！
（水・日を除く） 外皮は首辺りが濃い紫色で胴から先までは少し薄い紫色で、輪切りにすると果肉の中心部にもうっすらと紫色が入っています。
この紫色の色素はアントシアニンで、レモンやお酢などの酸性のものに触れると、紫色から赤色に変化します。
甘酢漬けやなますにすると鮮やかに仕上がります。
辛味が少ないので生のままサラダやバーニャカウダでも良いですし、おろしにすると薄紫色の大根おろしになります。
付け合わせや彩りに幅広くお使いいただけます。
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