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裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました
先丸柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理包丁 刺身包丁 和包丁 八角柄 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました ◆ 商品サイズと仕様 ◆全 長：450mm刃 渡り：300mm刃幅 元：38mm～刃先34mm厚み 元：4.5mm～刃先2.8mm重 量：285g鋼 材：MKV10 ステンレス鋼 硬 度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘 ：無し柄 部：八角柄◆ 商品の特徴 ◆この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。
刃の表面と裏面は鏡面仕上げに仕上げられ、ヘアライン仕上げも施されています。
アゴとムネはふっくらと丸みを帯び、完全鏡面仕上げにより手触りが滑らかで、使い心地も抜群です。
また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を施し、徐々に薄く仕上げることで、非常に良好な状態を保っています。
刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しました。
完全手研ぎに多くの時間をかけ、その価値をしっかりと感じていただけます。
さらに、切れ刃は最小角度まで研磨され、ヘアライン仕上げが施されており、本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。
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¥ 19,900-(税込)
#ショップ名 ：
梵静刃物 本職料理包丁專門店
#送料 ：
送料込
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#ギフト ：
ギフト包装不可能
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