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日本の食生活全集 22 22 静岡の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキシズオカノショクジ シズオカノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860638 富士山麓の食ー米を大切にするための“めしかばい”の工夫／伊豆海岸〈雲見〉の食ー1年中、麦飯と豊かな魚貝で暮らす／中山間〈岡部〉の食ー駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば／中遠水田地帯の食ー水っ田を改良しながら米、麦をつくる／県北山間〈水窪〉の食ー山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す／浜名湖の食ーかわに生きる人々の暮らし／人の一生と食べもの／静岡の食とその背景／静岡の食 資料 東西食文化の分岐点静岡を6つの地域に分け、それぞれの「食と暮らし」を、おばあさんから聞き書き。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣
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