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在宅栄養士の仲間とともに、おむすびの会を発足させた 西部典子 芽ばえ社ナニワ エイヨウシ ノ アイ ト ドコンジョウ ニシベ,ノリコ 発行年月：2009年12月 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784895793315 西部典子（ニシベノリコ） 昭和44年広島県立広島女子大学家政学部食物栄養学科卒業。
昭和53年茨木市保健医療センターにて非常勤で栄養士として勤務。
平成19年60歳で退職。
平成5年大阪市環境保健協会にて食生活相談員。
現在も勤務（非常勤）。
平成10年より茨木市内にて料理教室の講師（3ヶ所）。
「食彩」…女性、「ハート男の料理」、「M．C．C」男性料理。
平成6年より4年間大阪府栄養士会理事。
平成18年大阪府知事表彰受賞（栄養指導業務）。
昭和53年より「おむすびの会」自主活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章（栄養士として なにわ伝統野菜を応援して／伝統野菜にかかわる人々との出会い／漬物屋さんの種探し、栽培への出会いと広がり（石橋明吉） ほか）／2章（ハート男の料理教室／料理教室の始まり／キャベツのあっさりスープ ほか）／3章（仲間と共に地域に広がる栄養士／仲間と共におむすびの会30年／仲間とともにいろいろな活動を企画、実践 ほか） なにわ伝統野菜。
地域食文化の掘り起し。
ハート男の料理教室の10年、からだにやさしいレシピ25点。
生活に根ざした食育活動の実践。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
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