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商品説明

T・コリン・キャンベル鈴木晴恵ユサブルホール　ガントアラユルセイカツシュウカンビョウヲヨボウスルサイセンタンエイヨウガクコリンキャンベルスズキハルエ発行年月：2020年01月30日予約締切日：2020年01月29日ページ数：496p サイズ：単行本 ISBN：9784909249265 キャンベル，T．コリン（Campbell,T.Colin）コーネル大学栄養生化学部名誉教授。
50年以上栄養科学研究の第一線で活躍し、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威。
300以上の論文執筆を含め多くの調査研究の実績を残したが、なかでも疫学史上世界最大規模といわれる「チャイナ・プロジェクト」（中国農村部の食習慣研究）は、コーネル大学・オックスフォード大学・中国医学研究所による大規模共同研究で「健康と栄養」に関する研究の最高峰とされ、同研究結果などをまとめたものが『The　China　Study』（邦訳『チャイナ　スタディー』グスコー出版）であるジェイコブソン，ハワード（Jacobson,Howard）オンラインマーケティングのコンサルタントで、健康教育者。
そして、ノースカロライナ州ダーハムのエコロジカル・ガーデナーでもある鈴木晴恵（スズキハルエ）高知医科大学卒業後、京都大学医学部形成外科入局。
鈴木形成外科院長。
日本形成外科学会認定専門医、麻酔科標榜医、アメリカレーザー医学会フェロー、日本臨床皮膚外科学会理事、日本レーザー医学会評議員、京都形成外科医会会長、日本形成外科学会、日本皮膚科学会、日本美容外科学会、日本美容皮膚科学会、国際分子整合医学会の各正会員、インディバ研究会顧問医師。
国内外学会での講演や医学専門書の執筆多数。
あざ、しみ、脱毛などのレーザー治療と美容医療のパイオニア。
眼瞼下垂症を始めとする手術にも定評がある。
1990年に「メディカルエステ」を提唱・クリニックに併設して運営し実績を上げている。
PBWF（プラントベース・ホールフード）についても造詣が深く、現在は、長年行って来たアンチエイジング治療の中心にPBWFの食事指導を据えている丸山清志（マルヤマセイシ）翻訳家。
一橋大学法学部卒業後、カルフォルニア州立大学スタニスラス校政治学科卒業。
米国現地生命保険会社に勤務後、日本の語学・留学関連会社を経て、翻訳家として独立。
その後CFPの認定を受け、フィナンシャルプランナーとして個人事務所を設立。
現在、個人・法人向けFP相談業務、講演活動、翻訳・通訳業務を幅広く行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1部　システムの奴隷（現代医療という神話／PBWF食への称賛と批判　ほか）／第2部　パラダイムの監獄（リダクショニズムの勝利が私たちにもたらすもの／リダクショニズムから生まれた誤りの栄養政策　ほか）／第3部　侮れない力とそれを振りかざす者たち（社会システムを理解する／産業による搾取とコントロール　ほか）／第4部　おわりに（ホールな生き方をする）りんごの抗酸化力はビタミンCサプリメントの約263倍！
「ここ100年で最も影響力の大きな栄養学者」と言われる著者による、科学的に裏付けされた真実！
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