おとなのゼリーあたらしい食感を味わう [ 高石紀子 ] 【送料無料】

おとなのゼリーあたらしい食感を味わう [ 高石紀子 ]

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商品説明

あたらしい食感を味わう高石紀子家の光協会オトナノゼリータカイシノリコ発行年月：2023年05月19日ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567613 高石紀子（タカイシノリコ）菓子研究家。
ル・コルドン・ブルー神戸校、パリのリッツ・エスコフィエでフランス菓子を学び、ホテル・リッツ、パティスリー「ブレ・シュクレ」などで経験を積む。
帰国後は菓子教室や、ポップアップやオンラインでの菓子販売などを手がける一方、雑誌や書籍で活躍中。
香りや食感を大切にした素材使いや、ポイントを押さえた作りやすいレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ふるふるいつものゼリー（いちごゼリー／まるごとメロンゼリー　ほか）／とろりとやわらかいゼリー（いちじくのコンポートゼリー／プラムのコンポートゼリー　ほか）／ぷりっとかためのゼリー（あんずとレモンのゼリー飴／コアントローのジュレ　ほか）／ゆるゆる飲めるゼリー（メロンソーダゼリー／いちごのゼリードリンク　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン

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