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印度カリー子山と溪谷社ヒトリブンノビリヤニインドカリーコ発行年月：2025年06月12日予約締切日：2025年06月11日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784635450898 印度カリー子（インドカリーコ） 1996年11月生まれ、宮城県仙台市出身。
スパイス初心者のためのスパイス専門店　香林館株式会社代表取締役。
スパイス料理研究家。
「ヒルナンデス」「スッキリ！
」「マツコ会議」などTV出演多数。
2021年3月東京大学大学院農業生命科学研究科修了。
JAPAN　MENSA会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　炊飯器ビリヤニ（基本のチキンビリヤニ／トマトチキンビリヤニ／ココナッツチキンビリヤニ　ほか）／2　フライパンビリヤニ（基本のチキンビリヤニ／きのこチキンビリヤニ／れんこんチキンビリヤニ　ほか）／3　日本米ビリヤニ（基本のチキンビリヤニ／ごぼうチキンビリヤニ／ガーリックポークビリヤニ　ほか）炊飯器で！
フライパンで！
日本米で！
口に入れた瞬間にふわっと広がるスパイスの香り。
お米を噛むたびにじゅわっと広がる肉の旨み。
気づけばお皿は空っぽになっていて、心には「もう一杯食べたい」が残っている。
それがビリヤニの魔法です。
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