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著者大瀬由生子(著)出版社秀和システム発売日2023年11月ISBN9784798071244ページ数95Pキーワード料理 クッキング さつとつけてきようたべられるてがるな サツトツケテキヨウタベラレルテガルナ おおせ ゆうこ オオセ ユウコ9784798071244内容紹介初めてでもおいしく作れる手軽な漬け物から定番の漬け物まで、これ1冊で大満足！
5分で作れる即席漬け、30分で晩御飯に間に合う簡単漬けなどの手軽な漬け物。
3日くらいで十分食べ頃になる福神漬けやザワークラウトなど、実は家で作れる漬け物。
季節を味わう山椒の醤油漬け、オイル漬け、新生姜の甘酢漬けに大葉にんにく醤油、松前漬け、柚子大根。
作ってみたい定番の梅干しやらっきょうなど、じっくり取り組む漬け仕事……。
たっぷり51レシピを掲載。
漬け込み時間と保存期間がわかるので、気軽に安心して作れます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 さっと漬けて今日食べられる！
手軽な漬け物（キャベツの即席漬け/なすの即席漬け ほか）/第2章 ちょっと先の楽しみに！
ひと晩〜3日くらいで食べごろの漬け物（季節野菜の水キムチ/ザワークラウト/赤梅酢の柴漬け/福神漬け/ヨーグルト味噌漬け）/第3章 おもてなしや手土産にも！
旬の食材を味わう季節の漬け物（たけのこの漬け物/山椒の漬け物）/第4章 じっくり漬け仕事！
作ってみたい定番の漬け物（ぬか床とぬか漬け/梅干し）
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bookfan 2号店 楽天市場店
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