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生き方・人生論
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・タイトル ：食べること考えること・著者/アーティスト名：藤原 辰史・発行：共和国 2014/06/23 「食べものって、単なる死骸のかたまりなんですか？」——コピペ時代の「食」の歴史/物語。
ナチス時代の人びと、あるいは明治時代の貧民窟で暮らした人びとは、何を食べていたんだろう？ 原発やTPPで揺れるわたしたちの食生活は、これからどうなっていくのだろう？ ホコテンと公衆食堂が必要なわけは......？ 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギーや生命倫理、生活文化 をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストを集めました。
『ナチスのキッチン』で一躍脚光を浴びた著者と一緒に、これからの「食」や「農」のあり方について考えてみませんか？ 目次
■ 著者プロフィール藤原 辰史（フジハラ タツシ）（著）京都大学人文科学研究所准教授。
専攻は農業思想史、農業技術史。
1976年、北海道に生まれ、島根県に育つ。
京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。
博士（人間・環境学）。
おもな著書に『稲の大東亜共栄圏』（吉川弘文館、2012）、『ナチスのキッチン』（水声社、2012、第一回河合隼雄賞学芸賞）、『カブラの冬』（人文書院、2011）、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、新装版2012、第一回日本ドイツ学会奨励賞）などがある。
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