 ヨガ・ピラティス
太極拳
健康法
|
|
著者鈴木百合子(著)出版社朝日新聞出版発売日2024年05月ISBN9784023333987ページ数127Pキーワード健康 いつものだいどころにこうじのある イツモノダイドコロニコウジノアル すずき ゆりこ スズキ ユリコ9784023333987内容紹介大正7年の創業から、変わらない製法でみそと麹をつくり続けている、秋田県横手市増田町の「羽場こうじ店」。
本書ではその羽場こうじ店が手がける食堂「羽場こうじ茶屋くらを」を切り盛りする女将の、本物の発酵レシピと、麹のある豊かな暮らしを初公開。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次豪雪、米どころ、りんご畑の里に生まれて/麹と暮らす（秋田の食文化、受け継がれる麹造り/羽場こうじ店の米麹ができるまで/お母さんたちの発酵料理の店 ほか）/私の発酵暮らし（私の好きな仕事着、普段着/いつもそばにある大事な器や道具/私の1日、基本のタイムテーブル/365日味噌汁計画実施中/いつものごはんは自由に組み合わせて）/麹のレシピ（味噌を使った料理のコツ/塩麹を使った料理のコツ/三五八を使った料理のコツ/甘さけを使った料理のコツ）
商品を詳しく見る
¥ 1,540-(税込)
#ショップ名 ：
bookfan 1号店 楽天市場店
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「その他」の関連商品を見る
「その他」の人気商品を見る
「bookfan 1号店 楽天市場店」の他の商品を見る
| | |
