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コーゾテンペチップスブラックペッパー
●大豆を発酵させて作られるテンペは、タンパク質、繊維質、鉄分、食物繊維が豊富なスーパーフードとして知られる無塩大豆発酵食品です。
濃厚で噛み応えのある触感とナッツのような素朴な風味が特徴です。
そのまま食べても、サラダ、スープなどの料理のトッピングとしてもお使いいただけます。
ペッパーのうまみと香りを加え、木と松の特徴的な香りもお楽しみいただける胡椒味。
風味を生かして他の食材とのアレンジに最適です。
テンペとは
●テンペは400年以上も前にインドネシアで生まれた伝統的な発酵食品です。
煮た大豆をバナナの葉で包むことで、バナナの葉に含まれるテンペ菌と呼ばれる菌が大豆の発酵を促し、テンペが作られます。
栄養価が高いことから、インドネシア政府がスーパーフードとしても公式に認めている食べ物です。
コーゾ
●2009年にマレーシアで設立したCozzo Food Indusries SdnBhd社は環境に配慮し、世界中の健康をもたらす高品質の食品を提供する大手プロバイダーです。
栄養価が高く健康食品としても話題のテンペ(無縁大豆発酵食品）を使ったテンペチップスは期待の新商品です。
ハラール、HACCP認証取得商品でもあります。
原 材 料
●大豆(分別生産流通管理済み)、タピオカ粉、植物油、テンペ菌、砂糖、マルトデキストリン、黒胡椒、イースト、たんぱく加水分解物、食塩 / 香料、調味料(アミノ酸) 内 容 量
●40g/袋 アレルギー表示
●乳を含む製品と同じ設備で製造しています。
原 産 国
●マレーシア 保 存 方 法
●高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
●開封後は早めにお召し上がり下さい。
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カナディアン ギャラリー
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