フランス産ボルディエ［Bordier］バターロスコフオニオン125g［賞味期限：2週間前後］［冷蔵/冷凍可］[D][R]

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バター/ボルディエ/フランス

商品説明

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称フランス産ボルディエ［Bordier］バターロスコフオニオン商品詳細ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質なバター。
ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい、風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており、高品質バターとして有名です。
ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。
ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。
ボルディエバターの表面の細かなギザギザ模様はツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。
［ボルディエバター　ロスコフオニオン］玉ねぎとバターはブルターニュ地方の食べ物の定番です。
ロスコフはフランス、ブルターニュ地方の町で、AOC認証玉ねぎの産地として知られています。
ポルトガルから渡ってきた玉ねぎは、ロスコフで栽培され、20世紀には英国にも輸出されていました。
玉ねぎの甘みとバターの塩気、玉ねぎのサクサクした舌触りとバターのクリーミーなテクスチャのコントラストが絶妙なバランスのバターです。
牛肉のステーキ、茹でたてのジャガイモなどに乗せて召し上がると素材をいっそう引き立てます。
もちろん、シンプルにパンに塗っても絶品です♪
原材料名生乳、玉ねぎ、食塩内容量 125g 賞味期限 2週間前後保存方法 10℃以下（要冷蔵）原産国名フランス輸入者フレンチF＆Bジャパン株式会社東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日配送方法基本冷蔵/冷凍配送も可同梱包冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。

※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

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¥ 3,279-(税込)