エメンタールカット約500g（450g〜550g）［冷蔵/冷凍可］【3〜4営業日以内に出荷】[D][R]

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エメンタール

チェダー

パルミジャーノ・レッジャーノ

ペコリーノ・ロマーノ

コンテ

［予約販売］フルッタ・エ・グラッパ・ディ・モスカート　約140〜160g ［冷蔵］
¥ 3,450 -

グラナパウダー 1kg セルロース不使用グラナパダーノ DOP［冷蔵/冷凍可］【3〜4営業日以内に出荷】[D]
¥ 4,930 -

【パリ直送】ミモレット 18ヶ月熟成 190g｜セザール・ローフェルド社製フランス産ハードチーズ｜エクストラ・ヴィエイユ extra vieille
¥ 4,280 -

[冷蔵] ムラカワザネッティグラナパダーノポーション150g×2個イタリア産熟成ナチュラルハードチーズ
¥ 3,568 -

【ミモレット 12ヶ月熟成 140g～150g 】 12M オレンジ外国ヨーロッパフランスハードチーズワイン日本酒合うお酒お供料理宅飲み家飲みおつまみ角切りサラダオードブルからすみ風味お土産贈り物ギフトプレゼントオーダーカットおれんじカラスミ
¥ 2,126 -

チーズ/エメンタール/カット/乳製品/チーズフォンデュ

商品説明

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞名称エメンタールカット500g 商品詳細スイスを代表するチーズ『エメンタール』チーズフォンデュには欠かせないチーズです。
絵本やアニメなどで良く見かける丸い穴の空いたチーズ！
あのチーズは『エメンタール』なのです。
エメンタールは、高温熟成中させます。
その間に、プロピオン酸菌が出す炭酸ガスが炭酸ガスが発生して穴が開くのだとか。
穴のサイズは、直径1cm〜数cm程の丸く大きな穴がたくさんあいています。
この穴は俗に、「チーズアイ」と呼ばれています。
大きく重量のあるものが多いハードタイプのチーズの中でも、このエメンタールは1つが100kg前後あり、世界のさまざまな種類のチーズの中でも特に大きなチーズと言われています。
加熱するとよくのびるのが特徴で、加熱することでより一層香りも豊かに広がります。
とても穏やかな味わいで、スライスしてサンドイッチの具材や、サラダのラッピングとしても楽しめます。
≪相性の良いワイン≫ 辛口白ワイン、軽めの赤ワイン【セミハードタイプ（半硬質系）の保存方法】保存中にカビが生えないようにするためにも全体をラップでしっかり包み、空気が入らないように適度な湿度のある野菜室に保存しましょう。
購入後に熟成が進んでいくということはあまりないのですが、乾燥しやすいということを覚えておきましょう。
できれば1〜2週間で食べ切るのが理想ですが、使いきれない場合は小分けにして冷凍してもかまいません。
その場合は若干風味が落ちますので、お料理などに使うのがお勧めです。
硬くなってしまった場合には、すりおろして使うのもおすすめです。
原材料名生乳、食塩内容量約500g（450g～550g）賞味期限お届け後30日以上保存方法 10℃以下（要冷蔵）原産国名スイス輸入者世界チーズ商会株式会社大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日配送方法冷蔵/冷凍可同梱包冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。

※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
＼たっぷり使える！
約500g／加熱する事でさらに美味しい！
とろけることで旨味が倍増！
優しい甘味とマイルドさが魅力♪
スイスを代表するチーズ『エメンタール』チーズフォンデュには欠かせないチーズです。
絵本やアニメなどで良く見かける丸い穴の空いたチーズ！
あのチーズは『エメンタール』なのです。
なぜ？穴があいてるの？？？エメンタールは、高温熟成中させます。
その間に、プロピオン酸菌が出す炭酸ガスが炭酸ガスが発生して穴が開くのだとか。
穴のサイズは、直径1cm〜数cm程の丸く大きな穴がたくさんあいています。
この穴は俗に、「チーズアイ」と呼ばれています。
大きく重量のあるものが多いハードタイプのチーズの中でも、このエメンタールは1つが100kg前後あり、世界のさまざまな種類のチーズの中でも特に大きなチーズと言われています。

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¥ 4,470-(税込)