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チェリーバレー種/合鴨/トリミング/端材/切り落とし/ロース/モモ/
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 チェリーバレー種 合鴨トリミング(端材) 商品詳細 日本で流通している合鴨の多くに使われている「チェリーバレー種」。
クセが少なく、しっとりやわらかな肉質が特徴で、合鴨が初めての方にも食べやすい品種です。
本商品はチェリバレー種のムネとモモをトリミング加工する際に出る端材を一口大にカットしたもの。
形は不揃いですが、味・品質は正規品と変わりません。
そのため、お求めやすい価格でご提供できるのが最大の魅力です。
そのままオリーブオイルとニンニクと炒めたり、赤ワイン煮込みに調理したり、串刺しにして焼き鳥風に楽しんだり、幅広い調理に使いやすいのもポイント。
こんな方におすすめ ・合鴨を使った料理に挑戦してみたい方 ・外食気分の一皿を、家庭で気軽に楽しみたい方 ・さっぱりしているのに、しっかりコクのあるお肉が好きな方 ・まとめ買い・作り置き用にコスパの良い食材を探している方 ・居酒屋・飲食店・キッチンカーなど、仕込み用食材をお探しの方 おすすめの調理例 ・コクのある旨みが引き立つ 煮込み料理 ・香ばしく焼き上げる 串焼き・串刺し ・野菜と合わせて手早く 炒め物 「合鴨をもっと気軽に、もっとお得に」 家庭用にも、飲食店様の仕込み用にもおすすめの一品です。
原材料名 かも肉 内容量 約2kg 賞味期限 お届け後、30日以上 保存方法 -18℃以下で保存 原産国名 タイ 輸入者 トップ・トレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3丁目3-6（井門岩本町ビル） 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
煮ても、焼いても、外さない。
火を入れるほど旨みが増す 業務用の合鴨トリミング 毎日の料理に丁度いいカット済み合鴨 日本で多く流通しているチェリーバレー種の合鴨は、クセが出にくく、しっとりとした肉質が特長。
切り落としの端材を使ったカット済みタイプなので、下処理いらずで調理も簡単です。
下処理不要でそのまま調理できます 合鴨が初めての方にも食べやすい味わい 飲食店向けにも使われている業務用規格 焼いても、煮ても美味しい理由 本商品は、チェリバレー種のムネとモモをトリミング加工する際に出る切り落とし部分を使用(正規品と同じ味と品質ですが、形だけ不揃い）。
鴨は脂が旨みの決め手。
フライパンに入れた瞬間、 鴨の脂がじゅっと溶けて、 いつもの料理が一気に“お店の味”に。
細かくカットされた端材は火が入りやすく、焼き物はジューシーに、煮込みや鍋料理は出汁まで美味しく仕上がります。
こんな方におすすめ 外食で食べる味を、家でも再現したい方 合鴨は好きだけど、調理が不安な方 いつもの料理を“ワンランク上”にしたい方 まとめ買いして冷凍ストックしたい方 “端材”だから、この価格 チェリーバレー種 合鴨 鴨トリミング(端材) 2kg 料理がもっとラクに！
段違いの使いやすさ 写真のように形は不揃いですが、味や品質は正規品と変わりません。
小分けして冷凍すれば、使いたい分だけ取り出せて、毎日の料理に無駄なく使えます。
冷凍保存ができるため、まとめ買いにも向いています。
一口サイズで、火が通りやすく扱いやすい 炒め・煮込み・焼き、全部OK すぐ使える・無駄が出ない 家庭用の時短調理に 飲食店・キッチンカーの仕込みにも 冷凍庫にあるだけで 「今日は何作ろう…？」がひとつ減ります 鴨肉でいつものカレーを！
晩酌のおかずが豪華になる 鴨南蛮や鴨の炊き込みご飯に 他にも色々お試しください 平日の時短ごはんに (炒め物・カレー・炊き込みご飯) 週末のちょっと贅沢に (赤ワイン煮込み・鴨南蛮そば) 晩酌用に (串焼き・焼き鳥風・ガーリック炒め) 合鴨を、もっと身近な一皿に チェリーバレー種 合鴨 鴨トリミング(端材) 2kg
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¥ 2,980-(税込)
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セレスト(cerest)
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