 牛肉
豚肉
鶏肉
羊肉
猪肉
鹿肉
七面鳥
ダチョウ肉
馬肉
挽肉
その他肉類
精肉セット
加工品
|
|
産地 青森県 オスのロース 一度も冷凍していない 青森育ち 1枚ずつステーキカットに真空パック。鴨鍋に、ステーキに お中元 春 ギフト
◆商品情報◆ 名 称 鴨ロース肉（むね肉） バルバリー種 原 産 地 国産（青森県） 内 容 量 約1kg（950g～1kg）（2枚） 消費期限 製造日より7日間 保存方法 冷蔵 4℃以下で保存 加工業者 （株）ジャパンフォアグラ 青森県青森市三内丸山394-108
▲新鮮とりたての鴨ロース肉を真空パックしました！
青森の鴨農場から新鮮とりたて、冷凍していないフレッシュ肉をお届けします！
「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、青森産の鴨肉を是非ご堪能下さい。
●フランス産バルバリ—種の鴨です。
●フランス鴨ロース（むね肉）のフレッシュを一枚一枚新鮮パックしました。
●約500g/枚が2枚程入っています。
●数量は1kgですが、多少前後いたしますのでご了承ください。
●鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキなどに・・。
●フレッシュ（とりたて冷蔵）なので、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期限：冷蔵7日 [産直青森県]
●フレッシュ肉の到着指定日について 火曜日(または連休明けの水曜日など)を配達指定日として希望される場合、土日祝日を休業としていますので、金曜日に捌いた鴨肉を発送することになります。
(地域によって火曜日午後の到着は月曜日発送になります。
) 消費期限内にはお届けできますがギリギリになりますので、到着日の変更をお願いする場合がございます。
●冷凍品との同梱と別送について ・フレッシュ肉と冷凍品を同時注文された場合は、特に指定がなければ同梱して冷凍便での発送となります。
・ある程度凍ってしまいますので、別送をご希望の場合は、コメント欄の「別送」のところにチェックをお願い致します。
冷凍便、冷蔵便それぞれに送料がかかりますがご了承くださいませ。
・ご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。
鴨オスロースフレッシュ (むね肉) 冷蔵 約1kg オス2枚 950g～1kg 大きさ、枚数は当店のお任せとなります。
「鴨肉って鴨鍋以外どうやって食べていいのかわからない！
」というご意見をよく頂きます。
難しいレシピなどご存知なくても、フランス鴨は塩コショウでステーキするだけで、驚くほどジューシーで深みのある味わいを堪能して頂けます！
しかも、牛や豚のように脂っこくなく、お腹にももたれません。
これがフランス産バルバリー種鴨ロース肉です。
新鮮さを表す、この美しい美肌♪
中まで火が通り易いよう、適当に切れ込みをいれます。
肉の両面に塩コショウします。
フライパンをよく熱します。
（鴨から脂が出るので、油はひかなくてもOK！
） 強火で皮目の方から先に両面をよく焼き焦げ目をつけます。
火を弱めて、ふたをして途中返しながら、4〜5分じっくりと蒸し焼きにします。
お好みでお酒や白ワインを振っても♪
焼きすぎに注意！
焼きあがった鴨肉を、 アルミホイルにくるんで→ 10分ほどねかせるとさらに ジューシーになります。
■焼きすぎに注意！
■ 中がほんのり赤さが残る状態が、もっとも美味しく召し上がって頂けます。
中まで火が通りすぎてしまうと、脂が落ちすぎて硬くなってしまいます。
こちらの写真では、カットしたロース肉の上にフォアグラスモークを乗せてみました。
■鴨ロースフレッシュを使ってこんな料理が簡単にできちゃいますよ♪
おうちで簡単和風鴨ロースト おうちで簡単鴨どんぶり 鴨肉をサッと焼いて おねぎに焦げ目をつけて おそばに入れて 本格鴨南蛮 ＞この他の鴨肉レシピ集、おいしい食べ方はこちら！
■「鴨ロースフレッシュ1kg」によせられたお客様のお声：お買い物レビューより 1kg（3〜5枚） 500g (1〜2枚） 一枚（約200〜250g）
商品を詳しく見る
¥ 7,800-(税込)
#ショップ名 ：
シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装可能
商品を詳しく見る
「鴨肉」の関連商品を見る
「鴨肉」の人気商品を見る
「シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店」の他の商品を見る
| | |
