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化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てました。クール便お届け。
地球畑のらっきょう 昔から干ばつや塩害で作物が出来ない土地でも育つほど、生命力が強い作物であるらっきょう。
鹿児島県ではらっきょうの栽培が盛んで、全国でもトップクラスの生産量です。
梅雨明けから土づくりを行い、植え付けは秋口にかけて。
畑の土の水分量に注意しつつ、順番に植え付け作業を進めます。
水はけの良い地質を好むらっきょう。
水やりもほとんとせず、湿気や雑草に注意して栽培します。
地球畑では、健康食品としても多くの方に親しまれているらっきょうを、 化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
もちろん除草剤も使わないので、草むしりは手作業。
9月に植付をしてから収穫時期まで約8ヶ月、根気のいる作業が続き、 手間ひまをかけてやっと収穫です。
お漬物にはもちろん、ご飯のおかずとして、毎日のお料理にもいかがでしょうか。
バター炒めやてんぷらもおすすめです。
フライパンで焦げないように弱火でじっくり素焼き。
かつおぶしをかけてポン酢や醤油で。
旬のらっきょうならではの、シャキシャキとした食感をお楽しみくださいませ。
最後の一粒までおいしく 冷蔵便にてお届けします。
出荷前に根と芽を切っておりますが、らっきょうの生育が早いため、すぐに伸びてきます。
お届け後はなるべく早めにお漬物に処理したりなど、お早めにお召し上がり下さい。
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¥ 3,780-(税込)
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地球畑
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