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新品:ホシザキ 業務用テーブル型恒温高湿庫 CT-180SNJ エアー冷却方式 W1800×D600×H800mm
■商品説明 業務用恒温高湿庫 テーブル型恒温高湿庫 テーブル形恒温高湿庫 よこ型恒温高湿庫 ヨコ型高湿度恒温庫 高湿度恒温ヨコ型冷蔵庫 エアー冷却方式 エアパス4面冷却 多層クリアコートステンレス 庫内照明(LED) 空冷式 単相100V 奥行:600mm 定格内容積:379L ●恒温高湿庫は食品の理想的な保存で、みずみずしさと風味をしっかり守ります。 もしも食材や料理の美味しさを、今より鮮度よく保てたら、計画仕入れと作業の効率化でコストダウンが可能になります。 ホシザキの恒温高湿庫は、その「もしも」を実現する、優れた保存機器。 先進の冷却技術で低温・高湿を維持し、厨房の高鮮度保存をバックアップします。 ●大量一括仕入れが可能に 時期によって価格変動が激しい生鮮食材は、安価な時期にまとめて一括仕入れ。 均一な品質と分量の食材で、安定した料理の提供が可能です。 ●作り置きでコスト節約 恒温高湿庫なら、作り置きも鮮度長持ち。 アイドルタイムを活用した作り置きで、作業の平準化や人件費・光熱費の節約が図れます。 ●「そのまま保管」で風味維持 刺身の盛り合わせや洋菓子などは、ご提供時と同じ状態での保管が可能。 すぐにご提供できる状態のまま、料理の風味をそこなわず鮮度維持ができます。 ●食品の乾燥を抑える壁面冷却 壁面からの冷却方式による自然冷却(庫内無風)で食品の乾燥を抑えます。 ●自動霜取り機能を搭載 24時間に1回、自動で霜取りをする「自動霜取り機能」を搭載。 庫内壁面に付着した霜を除去します(手動でも操作可能)。 ※霜取り時は、庫内温度上昇と食品への水滴落下にご注意下さい。 ※出荷時はOFF設定になっています。 ※テーブル型恒温高湿庫(CT)は制御が異なります。 ■CT-180SNJ製品詳細 メーカー ホシザキ(HOSHIZAKI) 型式 CT-180SNJ(左ユニット) CT-180SNJ-R(右ユニット) ※ご注文時にご選択下さい。 外形寸法 幅1,800×奥行600×高さ800(790~830)mm 内形寸法 幅1,390×奥行416×高さ580~604mm 定格内容積 379L 庫内湿度 平均85% 庫内温度 -6~12℃ (周囲温度30℃) 電源 単相100V 50/60Hz 0.30kVA(3.0A) 消費電力(50/60Hz) [冷却時]138/138W [霜取時]228/228W 電源コード 2.8m(L形プラグ付) 冷媒 R600a 脚 樹脂製90~130mm調整可能 棚網 9枚 製品質量 99kg(梱包時 約103kg) 梱包 簡易ダンボール梱包 幅1,680×奥行680×高さ780mm 付属品 ドレンジョイント一式、ドレンホース2本 保証期間 1年間 メーカー(ホシザキ)規約内に基づく。 ※消耗品、付属品等は対象外となります。 送料 無料(北海道・沖縄県・離島を除く) 車上渡しにつき。 備考 右ユニット仕様は受注生産品になります。 納期をご確認下さい。 メーカー(ホシザキ)工場直送品。 販売価格には、搬入費等は含まれておりません。 別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。 こちらは業務用製品となりますので、排水設備が必要となります。 新品:ホシザキ 業務用テーブル型恒温高湿庫 CT-180SNJ エアー冷却方式 W1800×D600×H800mm
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¥ 306,371-(税込)
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