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驚く粘り！！加賀丸いも
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たんぱく質、脂肪、でんぷんが多く含まれており、ねばりけが強く、和風料理には最高の逸品です。
ご自宅で簡単にお召し上がり頂けます。
名 称 加賀丸いも 陽菜の味付けとろろ・丸いも蕎麦の詰め合わせ セット内容 加賀丸いもとろろ 80g×6袋 生そば 150g×6袋 濃縮そばつゆ 25g×6個 原材料 ◆味付けとろろ 丸芋（国産）、粉末和風だし（食塩、砂糖、鯖節、昆布、椎茸、粉末しょう油（大豆、小麦）、酵母エキス、鰹エキス、昆布エキス）、しょう油、調合味噌（大豆、食塩、米、鰹エキス、砂糖、昆布粉）、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部にやまいも、小麦、大豆、さばを含む）、乳酸菌 ◆生そば そば粉、小麦粉、丸いも、食塩 賞味期限 冷凍保存180日 coco彩果 セレクトもっちり、ぽってりとした弾力のある味付きとろろと、生そばのセットです。
とろろは流水解凍5分ですぐにお召し上がり頂けます。
加賀平野の豊かな土と水にはぐくまれた根上特産の加賀丸いもをすりおろし、特製の出汁で味付けして瞬間冷凍しています。
自然薯のねっとりに似た、弾力のあるとろろで、おろしたての美味しさです。
同じ土地では3年に一度しか育てることができないという、加賀丸いも。
形が丸く、粘りが強いのが特徴です。
長芋と同じように調理して頂けますが、皮が硬く、むくのもすりおろすのも大変です。
陽菜さんのとろろなら、味もついているので解凍して、そのままお蕎麦にのせて、とろろそばの出来上がり！
とろろには、出汁と味噌の味がついています。
ダシは風味がしっかり感じられるよう、カツオ、昆布、シイタケなどをあわせ、バランスのいい旨味が出せるようにこだわりました。
自家製味噌と、焼き塩を加えた出し汁が、 加賀丸いものとろろに上品な味わいを添えています。
新鮮な丸いもを粉末にしたものを、厳選したそば粉と小麦粉に練り込み、コシが強くのどごしの良い蕎麦に仕上がりました。
味付けとろろに合わせて、冷たくても温かくても、美味しくお召し上がり頂けます。
お好みで、ネギや卵、なめこをトッピングしてお召し上がりください。
(画像はイメージです)
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¥ 5,596-(税込)
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金沢 加賀 能登の味 coco彩果
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