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高品質グレステン鋼を使用 食材がくっつきにくい凹凸付きブレードの国産包丁 0829236
サイズ：全長500mm 刃渡り360mm 板厚：2mm重量：305g材質：刃…グレステン鋼（ACUTO440特殊鋼）刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木（18-8ステンレス鋲止め）生産国：日本
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【グレステンTシリーズの特長】リブ加工によって、切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
食材の刃離れが良いため作業性が高く、また、特殊鋼が優れた切れ味を生み出しています。
グレステン包丁 筋引 36cm リブ付き 736TSK刃には高い耐久性と切れ味を誇る特殊素材「グレステン鋼」を使用し、食材をくっつきにくくするためのウロコ状の溝加工を施した国産ステンレス包丁「グレステン」。
プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。
ハンドルには水に強い積層強化木を採用。
刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。
軟質まな板（プラスチック・木）用の包丁です。
枝肉を解体して「ヒレ肉」を切り出すのに適した細身の包丁です。
肉の周囲を覆うスジを切り離す作業に向いています。
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¥ 57,770-(税込)
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調理用品のキッチンよろず
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