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一人暮らしの方や2〜3人のご家族におすすめのサイズです（鉢のサイズは5〜6号がおすすめです） 素材の質感を活かしたデザインと職人による手作りのすりこぎはキッチンや食卓に木のぬくもりを与えてくれます。
古くから人々の生活に欠かすことのできなかった道具のすりこぎ。
特に、山椒の木は消化不良や腹痛に良いと考えられており、また解毒作用があるため、冷蔵庫の無かった時代には食あたりを防ぐために重宝されてきました。
抗菌作用のある山椒の木は、摩耗にも強く耐久性があります。
その秘密は育つまでの時間が関係しており、植えてから太く成長しきるまでに10年という長い年月がかかるため、年輪が密になって重なることで耐久性を持つようになります。
内部の硬さが高まるため、太く大きくなりにくく、すりこぎとして使えるようなまっすぐに育つ木は大変貴重なのだそうです。
天然の素材と形状をそのまま活かしたフォルムは手によく馴染みます。
先端はどの角度からもすりやすいようになめらかな丸みを帯びており、上には穴をあけて紐を通すことで吊るして保管することができます。
また、なるべく山椒の印象を保てるように木肌を残しているのも魅力の一つ。
調理道具といえばつい無機質な質感を選びがちですが、やさしい木のぬくもりと生命力を感じさせてくれます。
自然の中で育った山椒×職人による手作りは二つとして同じものは無く、それぞれ異なる表情は一期一会でもあり、楽しみの一つでもあります。
17cmの長さは片手で持つのにちょうど良い大きさ。
片手で鉢を抑えながら軽い力で擦ることができるのは、すり鉢とすりこぎを使うときの重要なポイントではないでしょうか。
素朴な質感と持ちやすいながらも他に二つとない形状は、自分だけのすりこぎでもあり、使えば使うほど愛着が湧いてきます。
ほんの少しずつ擦り減っていくすりこぎの経年変化もお楽しみいただけます。
すりこぎの活躍の場といえば、ゴマやナッツを擦るシーンですが、他にも味噌を濾すのにもお使いいただけます。
山椒の枝をそのまま使用したすりこぎですので、擦ったときにほのかに香る味わい深い香りをぜひお楽しみください。
自然由来の木を使用しているため、湿った場所ではカビが生えやすく、しっかり乾燥させる必要があります。
使用後はすぐお湯につけるようにしていただくと、汚れが落としやすくなります。
洗剤を使わずに洗っていただくと、木の香りを損ないませんが、洗剤を使用される場合はしっかりとすすぎ、しっかりと乾燥させてください。
すりこぎが乾きましたら、吊るして保管してください。
締め切った場所など湿気のある場所は、カビが発生する原因となりますのでご注意ください。
ご使用前に先の部分だけでも水で濡らしておくと、すりこぎの細かい木の穴が水分を含んで膨らむので、汚れがつまりにくくなり、長くお使いいただけます。
サイズ：全長約17cm 素材：山椒 重量：約60g 生産地：日本
注意事項
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※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
すり鉢 中 15cm すり鉢 大 18cm
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¥ 770-(税込)
#ショップ名 ：
豊かな暮らしの道具店 のレン
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#ギフト ：
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